Archivo para la Memoria

Universidad Iberoamericana

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Fondo: Narro Gómez

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Ficha Técnica del Documento Ficha Técnica - COLECCIÓN PRINCIPAL

Autor

Francisca Narro de Rodríguez

Título

Tipología Documental

receta

Lugar

Saltillo, Coahuila

Fecha Inicio

S/F

Extensión y Soporte

144 fojas, 288 páginas (0x0 cm)

Condiciones Físicas

muy buenas

Observaciones

Fojas de diferente tamaño. Pequeñas manchas en algunas recetas. En español e inglés.

Personas

Lugares

Saltillo, Coahuila. México.

Síntesis

Recetas de cocina manuscritas e impresas, de Francisca Narro de Rodríguez. Destacan entre otras: Espaguetti con jugo maggi, arroz con jamón y guayabate. Incluye fotografías de algunos platillos.

Clasificación Archivística: MX, COAH, UIAS, AM, F Narro Gómez, c 23, e 8, d 63-175, 128 ff

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